一.杯裝奶茶——開創(chuàng)新品類第一
找到杯裝奶茶品類,也是基于香飄飄創(chuàng)始人對市場的了解。當時,創(chuàng)始人的創(chuàng)意來自于奶茶店,奶茶店做的奶茶,就是將茶粉、奶粉,像泡方便面一樣調(diào)和一起,那如果將這些裝到杯子里,脫離奶茶店,放到貨架上,給消費者喝是一個很好的產(chǎn)品;谶@個想法(很多中國企業(yè)創(chuàng)始人都是由一個想法開創(chuàng)了偉大的企業(yè))就開創(chuàng)杯裝奶茶品類!
在當時奶茶還沒有做宣傳時,也就是消費者心智當中還沒有杯裝奶茶這個概念時,香飄飄就打出了廣告口號“奶茶就要香飄飄”,加上香飄飄杯裝奶茶的杯子視覺渲染,一下子沖擊到消費者的消費神經(jīng)。
這個就是香飄飄第一個階段的品牌定位,“奶茶就是香飄飄”,實際上告訴消費者,我香飄飄就是奶茶開創(chuàng)者,言下之意代表著我是杯裝奶茶“正宗”的,那喝正宗的杯裝奶茶是準沒有錯的,在消費者心智的鎖鏈上,形成了營銷閉環(huán)!
特別是請陳好為品牌代言人,陳好青春、妙齡的形象,有利于向消費者傳遞喝香飄飄奶裝,有暖意、有清新,是妙齡少女追求的。廣告畫面上那個插上翅膀的陳好,就是青春美少女的化身,消費者也希望跟著陳好喝香飄飄“飛”起來。
二.銷量最多奶茶——基于市場份額第一優(yōu)勢
當杯裝奶茶品類喊了“奶茶就要香飄飄”一定階段之后,香飄飄已經(jīng)成為“杯裝奶茶”的領(lǐng)導(dǎo)者,自己再喊自己是領(lǐng)導(dǎo)者,已經(jīng)不是很必要了,這個時候,香飄飄定位進入第二個階段!
第二個階段怎么定位,最佳的做法,就是保護與維護自己的領(lǐng)導(dǎo)地位。香飄飄找到自己銷量的優(yōu)勢,也就是從全國范圍來看,我香飄飄銷量是第一的。這個是最好的表達言證。香飄飄從市場份額第一優(yōu)勢上挖掘。簡單、明了、也有說服力,就找出“銷量最多奶茶”的定位!
所以,無論是“連續(xù)多少年全國銷量領(lǐng)先”、“香飄飄奶茶,一年賣出3億多杯,杯子連起來可以繞地球多少圈”都是對“銷量最多奶茶”闡釋,都是基于香飄飄第一個階段的定位成功帶來的銷量上升,都是在告訴消費者,我是銷量最多奶茶,那么多人喝,準沒有錯。持續(xù)喝我吧,也持續(xù)保持了香飄飄杯裝奶茶領(lǐng)導(dǎo)的地位!
三.休閑奶茶——洞察消費者心智中的小饑小餓新需求場景
到了“銷售最多奶茶”這個階段的定位,都已經(jīng)是第一了,增長率就沒有那么快了,市場的疲軟也慢慢反映出來,特別是來自優(yōu)樂美奶茶的競爭,香飄飄領(lǐng)導(dǎo)的地位隨時被挑戰(zhàn),要求香飄飄的定位必然要更加貼近消費者,才能保持市場領(lǐng)導(dǎo)地位!
分析并抓住消費者的痛點,是在什么場景下喝香飄飄的,也是香飄飄急需解決的問題。圍繞消費者展開調(diào)研發(fā)現(xiàn),有開車時、有工作時、有看電視時,在這個狀態(tài)下,都有一點小饑餓(大饑餓就要到餐廳),還有一點小打盹(大困就睡覺了),那就停車喝杯奶茶,工作之余喝杯奶茶,看電視休了喝杯奶茶,這些就創(chuàng)造了休閑場景的屬性,基于這個場景狀態(tài),香飄飄找到了第三個階段定位!
與第一個階段請“美少女”陳好不同,香飄飄第三個階段定位請的品牌代言人是“國民男神”鐘漢良,不僅令向往著“美少女”的女孩們的尖叫,更是令想當“國民男神”男孩們的歡愛,因為大家都想當“都市暖男”!
廣告口號也變成“小餓小困,喝點香飄飄”,通過這個定位,一目了然告訴消費者,在什么時候喝香飄飄,也就是激發(fā)了一個新消費場景!
這是定位最大威力所在,將自己推向新賽道上,沒有對手,即使自己跑得慢點,也是第一。不管對手如兔子般跑得快,因為賽道不同了!
四.三個階段定位變中不變
三個不同的階段,香飄飄使用了三種不同的定位!
能根據(jù)不同階段的市場環(huán)境變化,香飄飄適時調(diào)整與修正定位,以迎合市場發(fā)展,說明企業(yè)老板與團隊對市場保持敏感性,對市場變化及時做出市場應(yīng)對策略,特別是香飄飄企業(yè)內(nèi)部針對每一個階段定位,都是配置了資源來支撐到定位。
三個不同的階段,定位不同的變化,從中可以看出,香飄飄的定位越來越貼近消費者,深度挖掘到消費者需求的潛能,在新消費場景上開辟新戰(zhàn)場、新藍海!
找出定位,定位的價值鏈構(gòu)成,那么相應(yīng)的,就有一條成本鏈。不是說提出定位了,活就干到這里為止,認為這個定位就是我們的,更重要的是,需要將資源來將定位釘進消費者的大腦中,才是我們品牌占有的定位。不要因為找到定位高興的睡不著覺,那只不過是萬里長征邁出的第一步!
圍繞定位做出成本付出,才是令企業(yè)心疼和衡量一個企業(yè)老板與決策人魄力的事情。杯裝奶茶品類能被香飄飄搶占,并將企業(yè)發(fā)展帶到新高度,是香飄飄企業(yè)創(chuàng)始人做出成本鏈上的支付。如對產(chǎn)品的改良、拍電視廣告、花上千萬投放湖南衛(wèi)視、大打折扣支持經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè),等等。這些隨之支付的成本,都是為了搶占杯裝奶茶的定位。這條成本鏈,往往是很多企業(yè)不敢去做的改變,結(jié)果導(dǎo)致定位很虛,定位結(jié)果不明顯!
這就是三個階段定位中變中不變,定位不斷變了,但是圍繞定位展開的成本鏈,是永遠不會改變的,因為,我們需要將定位釘入客戶的大腦,那是品牌價值所在!
梁小平,中國品牌策劃顧問,生態(tài)位理論實踐者,《中小企業(yè)如何建品牌》作者,歡迎交流,微信Goleman98